La miel batida es la paciencia de la colmena hecha crema: miel pura, sin agregados ni quitas, suavemente trabajada hasta volverse untuosa y luminosa. Es la misma miel nacida del vuelo y las flores, transformada en un susurro espeso que se deja untar y conserva la calma del trabajo de las abejas. Se presenta en envases de 250, 500 y 1000 gramos.
